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カテゴ リー
酒粕

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大江山 熟成純米粕 500g カップ入り
648円(本体600円、税48円)

冬にできた純米粕を冷蔵熟成させ、クリーミーでまろやかな風合いにしました。

ねり粕・土用粕 1kg
648円(本体600円、税48円)

7月中頃に発売。 冬にできた本醸造の酒粕を桶でじっくり熟成、甘味が強くコクがあります。野菜、魚介類の詰め物に最適。

【本醸造】 板粕・新粕 1kg
648円(本体600円、税48円)

手作業で酒袋から取り出します。 ふな搾りだから厚みがありしっとりしています。

できたて純米酒の酒粕 1kg
648円(本体600円、税48円)

2017年1月中旬に発売。 色は白く、あっさりしたチーズの様な香りと味わい。 そのまま食べたりお料理上手の調味料に。

熟成大吟醸粕 500g カップ入り
756円(本体700円、税56円)

冬にできた大吟醸粕を冷蔵熟成させ、クリーミーでまろやかな風合いにしました。

大江山できたて大吟醸粕 1kg
756円(本体700円、税56円)

2018年2月下旬に発送開始。華やかな吟醸香と白く美しい大吟醸の酒粕です。 そのまま食べたり調味料に。

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