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【和平商店】イカしたわれせん
iwaresen
酒蔵見学のお客様から、小学生の子供たちまで「おいしい！」と声が上がる人気のお煎餅です。
松波酒造のみ、限定販売。
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能登いか煎餅は小木のイカをふんだんに使ったするめ香る手作り煎餅です。
いかの風味を出すために、海鮮素材は小木いかのみで生いかと干したするめの2種類を素材としています。
和平商店のいか煎餅はいかの風味を引き出すために、二度焼きにこだわっています。一次焼きは分厚い鉄板ではさみ焼く煎餅焼機を使い、生地にいかの旨味をぎゅっと閉じ込めます。二次焼きでは、いかの豊かな風味と食べごたえのある食感を出すためにオーブンで焼き上げています。
----- 和平商店さまのサイトより引用 --------------
原材料 するめいか（石川県小木港産）、砂糖、食塩、唐辛子、加工でん粉、
調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
■製造者
和平商店
〒927-0553 石川県鳳珠郡能登町字小木18字55番地
tel 0768-74-0055 fax 0768-74-0089
http://ogiika.co.jp
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