のとうまれ、のとそだちの地酒「大江山」

【2BY新酒】大江山しぼりたて生酒 1800ml 400087

2,860円(本体2,600円、税260円)

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+++R2BY最初の酒造り。希少な木製のふな口からほとばしる生原酒を、オリ下げを待って静かに生のままで瓶詰しました+++
 
能登の寒い冬に造られる、木製の槽(ふね)で搾られたばかりのお酒を火入れ(熱殺菌)せずに「生」で瓶詰した原酒です。 
  
季節・数量限定品
   
新酒らしい高い香りと、とろみを感じる味わいが特徴です。 アルコール度は高めで(19-20度)、お酒が弱い方なら、氷を入れてロックで飲むと楽しく飲めます。 

 
火入れをしていないため酵母が生きたままです。 冷暗所に保存してください。
 
大勢集まったときには一升瓶で酌み交わしましょう。 720mlよりもコスパもいいし!
 
 
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原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
原料米 石川県産五百万石
精米歩合 68%
使用酵母 協会7号
日本酒度 +4
アルコール度 19度
美味しい温度帯 ロック・冷や・常温
 
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◆鱈の子付け刺身
大江山 しぼりたて生酒 鱈の子付け刺身   
 

◆ローストビーフ
ローストビーフ 大江山しぼりたて生酒
 
  
◆香箱蟹 内子と外子を楽しむ 
大江山 にごり酒波の花 と しぼりたて生酒 香箱蟹

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