【ひやおろし】金の星 純米吟醸 720ml
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石川県酒造組合の一斉販売企画「石川ひやおろし」。 松波酒造は純米吟醸「金の星」。
酒米は石川県産 ”五百万石50%精米”が原料。
ラベルは加賀友禅作家 ”石田巳代治”氏が描きおろした豊穣の証「いちょう」です。
テーマは、秋の夜に空には満天の星、地上には金色に輝くイチョウの葉
お酒の色も”ほんのり金色”です。
秋の味覚と合わせて冷やして味わってください。 上級者は60℃の燗をお勧めします。
*2021年 紹介動画を作りました。 料理との相性もお知らせします。
https://youtu.be/13hbqQ8fF5w
*火入れを1度のみのお酒です。 美味しくお届けするためにクール便で発送します。
クール便代は弊社負担です
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原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 石川県産五百万石
精米歩合 50%
使用酵母 協会1401号
日本酒度 +5 酸度 1.9 アミノ酸度
アルコール度 18度
杜氏 畑下政美
美味しい温度帯 冷や
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◆麻婆豆腐、秋の塩イカ

◆おでん

◆ブリの刺身、ハタハタの煮付け

◆アオリイカの刺身、毛ガニ

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