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【ひやおろし】金の星 純米吟醸 720ml
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石川県酒造組合の一斉販売企画「石川ひやおろし」。 松波酒造は純米吟醸「金の星」。
酒米は石川県産 ”五百万石５０％精米”が原料。
ラベルは加賀友禅作家 ”石田巳代治”氏が描きおろした豊穣の証「いちょう」です。
テーマは、秋の夜に空には満天の星、地上には金色に輝くイチョウの葉
お酒の色も”ほんのり金色”です。
秋の味覚と合わせて冷やして味わってください。 上級者は６０℃の燗をお勧めします。
＊2021年 紹介動画を作りました。 料理との相性もお知らせします。
https://youtu.be/13hbqQ8fF5w
＊火入れを１度のみのお酒です。 美味しくお届けするためにクール便で発送します。
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原材料 米（国産）・米麹（国産米）
原料米 石川県産五百万石
精米歩合 ５０％
使用酵母 協会１４０１号
日本酒度 +４ 酸度 アミノ酸度
アルコール度 １6度
杜氏 畑下政美
美味しい温度帯 冷や
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◆麻婆豆腐、秋の塩イカ
◆おでん
◆ブリの刺身、ハタハタの煮付け
◆アオリイカの刺身、毛ガニ
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