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予約【R4BY 新酒】大江山 にごり酒「波の花」 720ml
【酒粕】大江山 熟成大吟醸粕 450g カップ入り
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大江山 本醸造 夏の白 720ml（火入れにごり酒）
120060
石川県内の21酒蔵が統一ラベルで7/9に一斉解禁します。
冷やしておいしい特別なにごり酒を造りました。
真冬に出来上がったにごり酒を、瓶詰め火入れ後に冷蔵庫へ。 そのまま夏まで低温貯蔵しています。
美味しい飲み方とお料理は動画でご紹介します。
■Youtube https://youtu.be/ExOk_9qnkes
■インスタグラム IGTV https://www.instagram.com/tv/CD8TVNen6p6/?utm_source=ig_web_copy_link
・ボトルの開栓時は、ほんのり残っている微炭酸がシュワッとします。
・味わいは、全体的に微炭酸がとけこんだやや辛口。 アタックは強めですが口の中に広がる味わいは
ふんわりとしたもち米の様な甘みを感じ、キレはすーっとした辛口です。
・お料理は、豚の角煮、鰹のタタキ、ソラマメの塩茹で、トビウオのお刺身、豚肉とズッキーニと茄子の辛味噌炒めなどが合います。
・酒質は酒米「石川県産五百万石」を１００％使った本醸造です。
＊火入れをしない生酒です。 美味しくお届けするためにクール便で発送します。
クール代は弊社負担です。
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原材料 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
原料米 石川県産五百万石
精米歩合 ６８％
使用酵母 協会７号
日本酒度 ＋２
アルコール度 １９．４度
酸度 １．８ アミノ酸度 ２．３
美味しい温度帯 冷酒・ロック
保存 冷蔵庫内で保存の上、お早目にお召し上がりください
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◆豚の角煮
◆鰹のタタキ
◆けんちん汁
◆マグロの昆布締めとトコロテン三杯酢
◆夏野菜のカレー
◆鯛の刺身、高野豆腐とがんもの煮物、マカロニサラダ
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